Tłuszcze nasycone w diecie

Planujesz redukcję tkanki tłuszczowej lub po prostu chcesz zadbać o zdrowsze serce? Przyjrzyj się bliżej tłuszczom nasyconym. W przeciwieństwie do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (takich jak Omega-3), tłuszcze nasycone są w większości zbędne w naszej codziennej diecie. Dlaczego? Ponieważ Twój organizm potrafi je samodzielnie syntetyzować w ilościach, których potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania.

Podczas odchudzania i dbania o formę warto ograniczyć ich spożycie tak bardzo, jak to możliwe. Ich nadmiar nie niesie za sobą żadnych korzyści metabolicznych, a może jedynie utrudnić redukcję kalorii i negatywnie wpłynąć na profil lipidowy.

Ile tłuszczów nasyconych to „dużo”

W praktyce chcesz, by większość tłuszczu w diecie pochodziła z nienasyconych źródeł (oliwa, orzechy, ryby, awokado). Tłuszcze nasycone mogą się pojawiać, ale raczej jako dodatek niż główna baza.

• na etykiecie i w porównywarce patrz na rubrykę „w tym kwasy nasycone”,
• przy częstych produktach (sery, wędliny, słodkie przekąski) lepiej wybierać opcje z niższą zawartością nasyconych,
• ważny jest stosunek nienasyconych do nasyconych — ten wskaźnik widzisz w porównywarce jako „nienasycone do nasyconych”.

Jedna pizza czy burger nie decydują o wyniku badań — liczy się to, jak wyglądają Twoje wybory przez większość tygodnia.

Produkty w bazie

Jak wykorzystać porównywarkę

W porównywarce możesz zestawić np. dwa sery, dwie wędliny albo dwa batony i zobaczyć tłuszcz ogółem, udział nasyconych oraz stosunek nienasycone:nasycone.

To proste podmiany („lepszy ser za podobną cenę i smak”) często dają więcej niż kombinowanie nad jednym posiłkiem.